Desde pequena que vou à bola com ervilhas. Em boa verdade as leguminosas podem ser introduzidas na alimentação dos bebés algures entre os 9 e os 11 meses e preferencialmente deverá começar-se pelo feijão frade, branco ou preto e lentilhas1  mas quando vi à venda, num mercadinho biológico, umas vagens carregadinhas com estes berlindes bem verdinhos e frescos, não resisti! Na Primavera, estes tesourinhos muito nutritivos apresentam-se no seu melhor e com a Francisca prestes a completar 10 meses, cheguei a casa e preparei-lhe este creme de ervilhas perfumado com hortelã, que ficou maravilhoso… Uma receita a repetir mas num panelão bem grande: é que os papás também têm direito!

  1. Alimentação e Nutrição do Lactente (Sociedade Portuguesa de Pediatria)

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