Papinha de abóbora e batata-doce

Como já me conhecem, já sabem que para as primeiras papinhas da Francisca optei por combinações muito simples e esta papinha de abóbora e batata-doce não é excepção.
Achei importante actuar desta forma, para que ela se apropriasse do paladar de cada um dos alimentos em separado, nesta sua fabulosa aventura pelo reino dos alimentos!

Tanto a abóbora como a batata-doce são ligeiramente adocicadas e como tal, são do agrado da maior parte dos bebés. Para além disso são de fácil digestibilidade e raramente provocam alergias.

A batata-doce fornecerá aos bebés hidratos de carbono, e deste modo, toda a energia que precisam para nos deixarem completamente babados com as suas primeiras gracinhas.

Apesar de docinha, tem um baixo índice glicémico, o que é fantástico e contém fibra para que o seu intestino ainda imaturo funcione lindamente. Ambos os alimentos  são excelentes fontes de betacaroteno, um poderoso antioxidante, percursor da vitamina A.

Esta vitamina tem várias funções fundamentais, entre elas proteger a pele e as mucosas de infecções e é essencial para o processo da visão. Afinal não é só a cenourinha que deixa os olhos bonitos e não há nada mais extraordinário do que aqueles olhinhos doces e curiosos que nos deliciam e enchem de amor!

39 Comments

  • Catarina Brás diz:

    Bom dia Sandra … esta papinha é para dar a em que altura do dia? É mesmo uma papa ou poço dar ao meio dia como sopinha? A minha Francisca vai iniciar agora a sopa e a pediatra recomendou esta sopa apenas com mais um ingrediente a alface….

  • Sandra Santos diz:

    Olá Catarina! Sugiro que dê ao almoço. Na realidade eu chamo papinha à comidinha em geral, tanto faz ser uma papinha de legumes, fruta ou cereais, o que às vezes causa alguma confusão, já que se convencionou que papa é por norma de cereais e que se dá ao lanche! 🙂 Um grande beijinho para si e a para a sua Francisquinha!

  • Andreia Silva diz:

    Boa noite Sandra, esse puré tem mesmo bom aspecto 🙂 só uma pergunta, a batata doce não provocou gases na sua bebé?

  • Sandra Santos diz:

    Olá Andreia! Não notei que tivesse causado gases ou mais do que o “normal”. Na realidade, a batata-doce é por norma um alimento com muito boa digestibilidade e muito bem tolerada pelo bebé. No entanto, a batata-doce possui alguma fibra. A fibra alimentar consumida atravessa o intestino grosso, sendo neste local parcialmente ou totalmente fermentada pelas bactérias intestinais. Durante o processo de fermentação, vários subprodutos são formadas, como ácidos gordos de cadeia curta e gases. Esses ácidos gordos de cadeia curta também produzidos durante a fermentação da fibra, pelas bactérias intestinais, são uma grande fonte de energia para as células do cólon, podendo inibir o crescimento e proliferação de células cancerígenas a nível do intestino. Já os gases são uma consequência da fermentação e têm que ser libertados. Embora por vezes incómodos são inofensivos e um sinal e estas bactérias “boas” estão a fazer o seu trabalho! 🙂

  • Rute silva diz:

    Ola sandra sou mae de primeira viagem e o pediatra ja libetou as primeiras papas para o meu bebe. Esta com 4 meses para 5. O que me aconselha a dar para sopinha para variar e fugir da rotineira batata e cenoura. E tb o que de frutinhas?

  • Sandra Santos diz:

    Olá Rute! Dê uma vista de olhos nas receitas do blog, e espreite mesmo aquelas papinhas para mais de 6 meses mas retire-lhes a carne e o peixe, usando apenas os legumes e já está. De resto pode usar também a abóbora, a batata-doce, a curgete, bróculos, couve-flor… Aqui ficam algumas sugestões:
    https://papinhasdaxica.pt/2016/09/papinha-de-abobora-e-batata-doce/
    https://papinhasdaxica.pt/2016/09/creme-de-curgete-maca-e-pescada/ (sem a pescada!!!!!)
    https://papinhasdaxica.pt/2016/07/batata-doce-com-banana/
    beijinhos e muitas felicidades

  • Tânia diz:

    Boa tarde Sandra, sou mamã de primeira viagem, o meu filho tem 4 meses e vai iniciar as papas, o pediatra aconselhou papás para 4 meses sem gluten da nutriben ou bledina ou cerelac e preparadas com água. Posso preparar alguma papinha caseira? As sopas é a partir dos 6 meses não é? Obrigada

  • Sandra Santos diz:

    Olá Tânia! Não existe uma verdade absoluta de como deve ser a introdução dos sólidos na alimentação do bebé. Para ter uma ideia, cá em casa começámos pelas sopas e não pelas papas de cereais. Pelos motivos que exponho no seguinte artigo: https://papinhasdaxica.pt/2016/07/habemus-papa-legumes-ou-cereais/
    Quanto à segunda questão, poderá preparar papinhas caseiras, alternando com as recomendadas pela pediatra. Aqui fica uma sugestão: https://papinhasdaxica.pt/2016/07/batata-doce-com-banana/
    beijinhos e felicidades

  • Carla Osório diz:

    Boa tarde. comecei agora a introduzir a sopa à minha bebé, mas ela não come. Cospe e chora. Não sei o k fazer. Se não come a sopa, o k poderei dar?

  • Sandra Santos diz:

    Olá Carla! Que idade tem a sua bebé?

  • Tânia diz:

    Obrigada Sandra beijinhos e felicidades!

  • José Mariz diz:

    Olá boa noite, estive a ver um pouco do seu trabalho, e gostei muito!
    Meus Parabéns e desejo de muitas felicidades e sucessos!!

    José Mariz

  • Sandra Santos diz:

    Obrigada José. Fico mesmo muito feliz! Beijinhos

  • Patrícia Martins diz:

    Olá Sandra,
    Não conhecia o blog, nem o seu trabalho como nutricionista, mas com a gravidez passei a ser uma seguidora e estou fã!
    O meu bebé fez 5m no passado dia 14, até então tem sido alimentado exclusivamente com LM e comeu ontem a primeira sopinha (começo a trabalhar daqui a 2 semanas e queria estar presente nestes momentos além disso ele já demonstrava muito interesse pela comida). Fiz batata doce com cenoura e adorou (eu tbem adorei, confesso)… não comeu muito como seria de esperar mas adorou! Hoje repetiu e voltou a correr lindamente… trocarei agora pela abóbora, experimenta 2/3 dias para, na próxima semana já introduzir verdes!
    Para a semana já passarei a sopa para jantar e tenho indicação para introduzir a papa ao almoço! Mas queria alternativas mais saudáveis à tradicional papa de pacote (para poder ir alternando e tbem lhe dar a conhecer uma maior diversidade alimentar).
    Obrigada Sandra por nos “mostrar” o seu trabalho e ajudar tanto nesta tarefa da alimentação!

    Beijinhos
    Patrícia e Vicente

  • Patrícia Martins diz:

    * Ajustando a questão anterior: a principal dúvida prende-se efectivamente com os timings em que os alimentos podem ir sendo introduzidos! O V ainda só comeu uma sopa… depois vem a papa, introdução dos verdes, aos 6m a fruta, depois a carne. É difícil diversificar-se sem ter noção da ordem mais correcta de introdução dos alimentos.

    Obr8gafa mais uma vez.
    Patrícia e Vicente

  • Sandra Santos diz:

    Olá Patrícia! Muito obrigada pelo seu simpático comentário! 🙂 Beijinhos, Sandra

  • Sandra Santos diz:

    Olá Patrícia! Porque não aproveita para fazer o nosso workshop? Deixo-lhe aqui toda a informação: https://papinhasdaxica.pt/2017/11/workshopsolidario/
    Beijinhos, Sandra

  • Fernanda Paço diz:

    Olá Sandra! Que tipo de abóbora usou nesta receita?Aquela mais alaranjada? Obrigada

  • Sandra Santos diz:

    Olá Fernanda! Sim, usei abóbora menina (butternut) mas pode usar qualquer uma. Beijinhos, Sandra

  • Carla diz:

    Olá, o meu bebé está com 5 meses, já posso colocar brócolos na sopinha?
    Obrigada.

  • Mimi diz:

    Olá Sandra o meu menino tem 5 meses e uma semana e já comecei sopa e fruta a hora de almoço e a noite papinha caseira,mas é de farinha de milho e de arroz e misturo fruta com 150 com leite adaptado.Posso fazer com millet,quinoa,e batata doce que nunca comeu? Acho que ele está sempre a comer a mesma coisa,e nota que com a papa ele fica preso fosse intestinos,muito obrigada pelas receitas e conselhos que nos ajudam muito no nosso dia dia e dos nossos bebés beijinhos

  • Sandra Santos diz:

    Olá! Sim, pode variar usando outros cereais e tubérculos, nomeadamente aqueles que referiu. Beijinhos, Sandra

  • Sandra Santos diz:

    Olá Carla! Sim, no caso de já ter iniciado a diversificação alimentar, já pode introduzir os brócolos na alimentação do seu bebé. Beijinhos, Sandra

  • Isabella Pereira diz:

    Olá Sandra, a partir de quantos meses você indicaria colocar aveia para bebes, e qual melhor forma? Diretor na fruta? Ou mingau? Beijos e obrigada

  • Sandra Santos diz:

    Olá Isabella! Pode introduzir a aveia aos 6 meses. Eu acho que no início o ideal é fazer um mingau, já que cozinhando a aveia aumenta a sua digestibilidade. https://papinhasdaxica.pt/2017/03/mingau-de-aveia/
    Beijos, Sandra

  • katia diz:

    as papinhas pode congelar? as salgadas e doces

  • sofia diz:

    ola bom dia. estou com muitas duvidas em relação as sopinhas das minha filha. ela tem 5 meses e já vai começar a comer. quais dos legumes posso utilizar para a primeira sopa ?
    sou mae de primeira viagem e estou um pouco perdida

  • Sandra Santos diz:

    Olá Sofia! Pode dar todos os legumes que constam nas receitas aqui do blog com a etiqueta “+ 4 meses”. Beijinhos, Sandra

  • Sandra Santos diz:

    Olá katia! Sim, pode congelar todas as papinhas. Aguentam até um mês no congelador. Beijinhos, Sandra

  • cilene diz:

    Olá Sandra. Parabéns pelo seu trabalho.
    Sou mãe de primeira viagem. E não sei o que papinhas fazer para o meu bebe. Ele vai começar a introdução alimentar aos 6 meses. Obrigada e boa noite

  • Sandra Santos diz:

    Olá Cilene,
    Tem muita informação e sugestões aqui no blog. Se preferir um atendimento mais detalhado poderá sempre marcar consulta.
    https://papinhasdaxica.pt/consultas/
    Beijinhos, Sandra

  • Gostei bastante do comentário, ficou bem explicado. Obrigada por compartilhar.

  • Pedro Mota diz:

    A batata doce tem baixo índice glicémico? Estou no telemóvel, as tabelas que encontro não dizem isso. Eg https://www.vidaativa.pt/indice-glicemico/

  • Sandra Santos diz:

    Olá! Tem que comparar a batata doce com outras batatas. Os alimentos comparam-se sempre com os seus equivalentes. Lá diz o ditado: não pode misturar alhos com bugalhos. Beijinhos, Sandra

  • Pedro Mota diz:

    Eu não sou da área de saúde, só questiono por curiosidade.
    A minha dúvida não ficou talvez clara, é porque para ser IG baixo tem que ser inferior a 55 e as tabelas que encontrava indicavam valores superiores. Mas encontrei fonte credível a indicar que a batata doce cozida 30min tem um IG = 45

  • Ruth diz:

    Boa noite sadra sou a mãe de primeira viagem comesei a dar sopo a minha be ja tem 8 meses mas na hora de fazer coco.fica duro como devo fazer a sopo pra ele

  • Sandra Santos diz:

    Boa tarde Ruth! Nesta primeira fase de transição é normal que as fezes do bebé fiquem mais duras. Tem que oferecer muita água ao seu bebé e se o problema persistir, aconselho-a a marcar uma consulta online. Envie por favor um e-mail para: geral@papinhasdaxica.pt
    Beijinhos,
    Sandra

  • sara borges diz:

    Olá Sandra!
    Parabens pelo seu trabalho desde já.
    O Rafael está com 6meses, iniciámos as sopas mas o meu menino não faz cócó.
    Desde pequenino que sempre teve essa dificuldade e esperávamos que ao introduzir a sopa e a frutinha o ajudasse, mas não foi o caso 🙁
    O pediatra claro diz-me que até 1 ano de idade pode acontecer e ajudamos o Rafael através da estimulação, mas não acho que seja a situação ideal.
    Substitui a batata tradicional pela batata-doce e não coloco cenoura na sopa, mas mesmo assim não melhorou.
    🙁

  • Sandra Santos diz:

    Olá Sara,
    Nesse caso sugiro que marque uma consulta:
    https://papinhasdaxica.pt/consultas-online/
    Beijinhos,
    Sandra

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