Crumble de maçã e marmelo

O meu baby crumble de maçã e marmelo foi aprovadíssimo pela minha baby Francisca!
É muito fácil de fazer e celebra um alimento da época muitas vezes pouco aproveitado: o marmelo.
Quando pensamos em marmelo automaticamente pensamos em marmelada e assim colocamos de parte todas as potencialidades gastronómicas desta delícia Outonal.

O marmelo, tem uma polpa muito rija e amarga, estas características fazem com que seja dos únicos frutos que não é consumido cru. Bom, excepto o pai da Xica que acaba de me comunicar que, quando era mais novo, chegou a comer muitas vezes o fruto cru… Ok, sem comentários! O resto dos comuns mortais, podem consumi-lo cozido, assado, em compotas ou doces e assim usufruir das suas interessantes propriedades nutricionais, uma vez que este fruto contém taninos, pectinas e é uma razoável fonte de vitamina C.

Este lanchinho ou sobremesa vai agradar ao bebé e à mamã e não tem qualquer adição de açúcar. Já para o papá só sobra aquela colherinha, bem pequenina, da foto e mais nada!! É duro ser o único homem entre as poderosas. 🙂

4 Comments

  • Ema Pinto diz:

    Olá Sandra,
    Posso substituir a ameixa seca por tâmaras ou açúcar? Em que quantidade?

    Obrigada pela receita 🙂

    Ema

  • Sandra Santos diz:

    Olá Ema! Pode substituir as ameixas por tâmaras, em igual quantidade. Quanto ao açúcar ele é desaconselhado para crianças com menos de uma ano de idade. Se aí em casa os pimpolho já forem mais crescidos, pode colocar uma pouco de açúcar. Prove e ajuste a quantidade que, deve ser sempre a menor possível. Beijinhos, Sandra

  • Yudith diz:

    Olá Sandra, estou amando as recitas, tenho estado aproveitar as informações sobre conjugar os ingredientes e poder mudar. Mas nesta receita tenho uma dúvida, sobre a manteiga e a canela
    A minha Bia tem 9meses, colocar manteiga e a canela pode ser prejudicial para a saúde deles? Desculpa a minha ignorância

  • Sandra Santos diz:

    Olá Yudith! Aos 9 meses o bebé por norma já pode introduzir na sua alimentação alguns derivados do leite como o iogurte, o queijo e também a manteiga. Quanto à canela, a não ser que exista algum histórico de alergia familiar não vejo qualquer problema em oferecer ao bebé. beijinhos, Sandra

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