Este puré de alho-francês e legumes surge como resposta às muitas mensagens que tenho recebido, de papás com bebés cujos intestinos são preguiçosos.
O alho-francês tem a reputação bem merecida de ser um laxante natural, tornando-o uma escolha perfeita para inserir nas primeiras papinhas dos bebés, sobretudo naqueles que têm mais tendência a obstipação.
Este legume, tem um alto teor de enxofre e fibras prebióticas, tais como a inulina que contribui para o bom funcionamento intestinal. Pode usá-lo em qualquer receita, enquanto substituto da cebola.
Para além disso, embora os restantes ingredientes não tenham uma função laxante reconhecida são, na minha opinião, pelo seu teor em fibra, bons aliados para ajudar os bebés que sofrem horrores com a prisão de ventre.
É importante salientar que é normal que nos primeiros dias/semanas da introdução de alimentos sólidos, surja este transtorno. Apesar de existirem alimentos que nós sabemos que ajudam mais do que outros na resolução do problema, são os papás aí em casa que melhor conhecem o pimpolho e conseguem ver uma causa-efeito entre o que consomem e o modo como reagem e se comportam.
Os bróculos, por exemplo, tinham um efeito bastante interessante na Francisca e ainda hoje recorro a eles, quando vejo que anda mais obstipada e por isso os incluí como parte integrante desta receita.
Convém ainda não esquecer que o mais importante nos casos de obstipação é a hidratação! Oferecer muita, muita água ao bebé é a palavra de ordem: várias vezes ao dia!
Melhor do que isso só mesmo miminho e paciência, é que os pobrezinhos merecem e passam mesmo um mau bocado… 🙁
Puré de alho-francês e legumes
Notas
A partir dos 6 meses poderá adicionar carne ou peixe, a esta receita.
Devem ser adicionados 5 – 7,5 ml (uma colher de chá - sobremesa) de azeite em cru a cada dose de puré ou caldo de legumes.
Ingredientes
- 65g de alho-francês
- 65g de bróculos
- 100g de abóbora
- 100g de batata-doce
Preparação
- Coza todos os ingredientes, preferencialmente a vapor, ou então numa panela, com pouca água.
- Uma vez cozidos, triture com o auxílio de uma varinha mágica.
- E pronto! Já está!
Olá Sandra ☺ tenho uma bebé de 5 meses , sue adora sopa e fruta. Papas dos pacotes nem por isso.
Por isso escrevo a perguntar-lhe se posso adicionar aveia as papinhas de fruta da menina, ou outros produtos naturais. Visto que tenho árvores de fruto é sempre fruta em casa e adoro cozinhar para a menina era bom ter uma ideia do que posso fazer para ela, mais saudável e que evitasse comprar papas industrializadas. Obrigada, um beijinho. Susana
Olá Susana! A maior parte da aveia que é comercializada tem gluten, cuja introdução na alimentação do bebé, deve acontecer preferencialmente a partir dos 6 meses. Por esse motivo aconselho-a a aguardar mais um mesito! 🙂 Pode sempre optar por outras alternativas, tais como farinha de arroz, farinha ou sêmola de milho, ou ainda millet (milho painço). Ou ainda confeccionar papinhas com tubérculos, tais como esta sugestão que deixo no blog: papinha de batata-doce com banana É uma delícia! Quanto à fruta, até aos 6 meses recomendo que seja mais comedida, recorrendo sobretudo à maçã, pêra ou banana. (pode diversificar os métodos de confecção!) A partir desta idade pode introduzir gradualmente quase todos os frutos, excepto frutos potencialmente alergogénicos ou libertadores de histamina, tais como: morango, amora, kiwi, maracujá. Beijinhos, Sandra
Ola Sandra! Primeiro, parabéns pelo blog e pela bebe linda!
Gostaria de perguntar se usa algum robot de cozinha para confeccionar as papinhas, ou se recomenda algum.
Muito Obrigada!
Mariana
Ola Sandra. Reparo que usa muito a batata doce nas suas receitas! É por gosto pessoal ou porque tem mais nutrientes que a batata normal?continua a ser uma luta fazer a minha filha de 9 meses comer sopa. Ainda hoje lhe fiz a sua receita de puré de couve-flor,batata doce,cenoura e vitela mas ela vomitou tudo… confesso que é desolador mas temos de nos adaptar… Beijinhos
Olá Liliana! Eu tanto uso a batata-doce como a batata convencional. Depende muito do prato que estou a confeccionar. A batata-doce é excelente do ponto de vista nutricional, contudo a batata convencional também tem as suas vantagens, nomeadamente o ser mais rica em potássio e vitaminas do complexo B, o preço ser mais baixo comparativamente com a batata-doce e o estar intrinsecamente ligada à nossa cultura e gastronomia. Acho que ambas podem conviver pacificamente na nossa cozinha! 🙂
Olá, Sandra. Tenho um bebé lindo, que está a uma semana de completar 5 meses. Por indicação da pediatra iniciamos aos 4 meses a sopa ao almoço. Deveríamos ter iniciado, ao jantar, as papás de pacote (de cereais) aos 4,5 meses, contudo o meu renitencia em dar coisas de pacote está a fazer-me adiar esta etapa.
Pesquisei no seu site por papás de cereais indicadas para os 4 meses, mas as receitas são muito semelhantes à sopa que já lhe dou ao almoço. Que combinações poderei fazer de papás de cereais para o jantar? Obrigada e um beijinho
Olá Filipa! Poderá experimentar estas:
https://papinhasdaxica.pt/2016/11/papinha-de-pera-e-cherovia/
https://papinhasdaxica.pt/2016/10/papa-de-arroz-e-maca/ (pode susbtituir a maçã por pêra)
https://papinhasdaxica.pt/2016/07/batata-doce-com-banana/ (pode substituir a banana por maçã)
beijinhos,
Sandra
Olá Filipa! Aqui vão 3 sugestões de papinhas para lhe oferecer ao jantar:
https://papinhasdaxica.pt/2016/11/papinha-de-pera-e-cherovia/
https://papinhasdaxica.pt/2016/10/papa-de-arroz-e-maca/
(pode substituir a maçã por pêra e a farinha de arroz por farinha ou sêmola de milho)
https://papinhasdaxica.pt/2016/07/batata-doce-com-banana/
beijinhos,
Sandra
Olá Mariana! Nós cá em casa usamos o Cuoci Pappa, da Chicco. Beijinhos
Tendo começado a alimentação complementar aos 4 meses pode oferecer se água para facilitar o trabalho dos intestinos, certo?
Olá Isabel! Pode e deve. A água é um elemento fundamental para prevenir a obstipação. Beijinhos
Ola Sandra. So comecei a introduzir sopa ao Meu bebe aos 6 meses. Ele ja ta a quase um mes com sopa so no almoço e no lanche vou dando uma frutinha. Ainda não introduzi o jantar. As suas receitas servem tanto para almoço como jantar?e acha que fevo ja acrescentar carnes e peixe? Porque todas as informações que encontro são para bebés que começaram a diversificar aos 4 meses o que me deixa muito na dúvida do que devo dar ao meu bebe a quando. Obrigafa. Adorei o blog
Olá Vilma! Sim, já deve introduzir carne e peixe, nas sopas do seu bebé. A dose diária recomendada é de cerca de 30g/dia, que pode ser dada toda numa refeição ou distribuída pelas refeições principais: almoço e jantar. beijinhos
Podemos colocar cebola roxa na papa de bebe de 6 meses que iniciou agora aos 6 meses solidos? obrigada
Olá Ana! Sim, pode fazê-lo, sem qualquer problema. Beijinhos
O meu bebe tem 5 meses ja come sopinha, pode introduzir alho frances, feijão verde e sumo de laranja…o meu bebe faz coco mt duro… temos q ajudar…Obrigado
Olá Isabel! Sim, pode introduzir mas em quantidades muito moderadas e individualmente, para assim avaliar qualquer reacção negativa por parte do bebé e melhor identificar qual o alimento que a provoca. Beijinhos, Sandra
Olá Sandra! Reparei que as quantidades dos ingredientes dão para 3 doses, Quero perguntar se é possível fazer mais quantidade de sopinha e congelar?
A água que damos ao bebé tem de ser fervida antes ou posso dar directa da torneira?
Olá Vera! Claro que sim, pode sempre congelar as sopas e as perdas a nível nutricional são mínimas. Pode dar água da torneira, sem necessidade de a ferver. Beijinhos, Sandra
Ola Sandra, o meu menino vai fazer 6 meses e
é preso dos intestinos, gostaria de uma ajudinha com algumas papas e sopas, pois as papas do pacote prendem ainda mais, ja fiz a sopa de feijão verde mas não ajudou muito, dou agua quentinha pois agua fria não bebe mas nem sempre, já to no charope de maçã
Ola bom dia. Tenho uma bebe de 10 meses ja come a sopinha ao almoço e fruta ao lanche. Mas ainda nao dou o jantar . Estava a espera que fizesse 1 ano . O que me aconselha.
Olá Boa tarde Sandra! Muitos Parabéns pelo seu blogue. O meu bebé fez ontem 7 meses. É um bebé alimentado em exclusivo por leite materno. No passado dia 16 de Maio, segundo orientação do meu pediatra comecei a complementar a sua alimentação com os sólidos. A primeira dúvida é relativamente às quantidades de água e legumes para 1 refeição. A base de legumes que ele me recomendou para a primeira sopa foram : arroz ou batata, alface, cenoura, abóbora. No final da cozedura adicionar 1 colher de chá de azeite extra virgem. Depois ir testando a reacção do bebé nos seguintes legumes:agrião, alho – francês, feijão verde, couve(não especificou qual), courgete, cebola… A carne branca (peru ou frango) falou me aproximadamente 20 a 30 gramas, será que posso adicionar já ou convém testar primeiro os legumes? É necessário cumprir alguma ordem na introdução dos legumes que eu referi? Ainda estou amamentar, considera importante dar água na mesma? O meu pediatra entende que não é necessário porque o leite materno tem 80% água, mas a minha mãe não concorda e diz que devo dar água ao menino. O que eu faço? Grata pela atenção e boa semana!
Olá Liliana! O ideal será marcar uma consulta onde poderei esclarecê-la.
https://papinhasdaxica.pt/nutricao-do-bebe/
Beijinhos,
Sandra
Olá Sónia! Acho que deveria introduzir o jantar antes do seu bebé fazer um ano. Beijinhos, Sandra
Olá Carmen! Eu desaconselho totalmente o Xarope de Maçã Reineta. Num caso de obstipação do bebé, recomendo que marque uma consulta.
Beijinhos, Sandra
Olá Sandra, sou a Regina, tenho uma bebê de 4 meses, gostaria de saber se é seguro dar a ela creme de cenoura com alho francês. Obs: será o primeiro alimento complementar.
Obrigada.
Olá Regina!
Sim, pode oferecer este creme à sua bebé.
Beijinhos,
Sandra