A minha filha adora gelados! Então neste (não) Verão uma das nossas diversões tem sido descobrir novas combinações.
Estes gelados de morango e kiwi, celebram um dos meus frutos da época preferidos: os morangos. Apesar de serem classicamente identificados como um dos alimentos mais ricos em vitamina C, os morangos são também ótimas fontes de fibra, folato e magnésio. Para além disso, são muito pouco calóricos e uma deliciosa forma de proteger o nosso organismo, dado o seu elevado potencial antioxidante.
Já o kiwi, não é propriamente da época mas pelo seu exotismo, achei que combinava com o morango, numa explosão de cor e sabor. Por falar em exótico, o coco é o elemento que faltava, acabando por fornecer alguma gordura e cremosidade ao gelado.

Fica a banda sonora para se deliciarem com estes geladinhos de morango e kiwi made by Xica:

“Let me take you down
‘Cause I’m going to Strawberry Fields
Nothing is real
And nothing to get hung about
Strawberry Fields forever…”

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