Esta receita de dourada no forno em cama de legumes para mim é ideal para estes dias mais frios de Inverno, já que é quentinha mas ao mesmo tempo é um prato leve, de fácil digestão. Normalmente, quando pensamos em comida de forno, pensamos em algo demasiado complexo para o dia-a-dia. Contudo, embora a confecção seja demorada, em apenas dez minutos preparamos o tabuleiro com o peixe e os legumes e já está. Depois é só deixar que o forno faça o seu trabalho, enquanto aproveitamos para fazer as 300 mil coisas em falta. Esta receita resulta muito bem também com outras espécies de peixes. Evite, porém, as que se encontram em ameaça de extinção. Entre tais espécies estão o bacalhau do Atlântico, o atum, o camarão, o salmão do Atlântico, o linguado, a pescada, o tamboril e o espadarte, entre outras. Bom proveito!

 

 

 

 

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