Esta cremosa papinha combina dois dos meus frutos de verão preferidos: os doces e carnudos pêssegos com as sumarentas framboesas. Por sua vez, o tofu faz com que este creme seja bastante nutritivo e o suficiente para satisfazer um bebé esfomeado.
Para além disso, as framboesas são uma das maiores fontes de antioxidantes que a Natureza tem para nos oferecer. O seu teor em vitamina C, quercetina e proantocianidinos ajuda a evitar que os nocivos radicais livres danifiquem os tecidos suscetíveis de um bebé em desenvolvimento.
Convém acrescentar, ainda, que o seu elevado conteúdo em fibra contribui para prevenir episódios de prisão de ventre. Ah! E, na minha opinião, são dos frutos mais giros e com mais pinta que existem. São ou não são?
Papinha de tofu e framboesas
Pessoas:
1
Ingredientes:
- 2 pêssegos
- 1 chávenas pequena de framboesas
- 100g de tofu macio
Preparação:
- Descaroce e corte o pêssego em pequenos bocados e coloque-o numa caçarola.
- Leve ao lume, juntamente com 1-2 colheres de sopa de água.
- Quando levantar fervura, reduza para lume brando e deixe cozinhar durante mais 2-3 minutos, ou até o pêssego estar macio.
- Desligue o lume, junte os restantes ingredientes e triture até obter a textura desejada.
- Prontinho!
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Olá bom dia
Primeiro parabéns por todas as fantásticas receitas, sigo avidamente o blog da Sandra, esta papa vou já faze la amanhã de manhã.
Sou vegetariana há mais de 20 anos , mas quando nasceu o meu filho, o Pediatra e o meio social encheu me a cabeça de dúvidas.
Felizmente ao blog da “papinhas da Xica” e após alguma pesquisa exaustiva sei sem dúvida que tomei a melhor decisão. Tenho 100% certeza que meu filho é um bebé muito saudável e de alimentação bastante rica. Estou inclusive já a pensar fazer um workshop para mamãs e futuras mamãs!
Obrigado pela ajuda !
Claudia Silva
Olá Clau!
Fico muito feliz por poder inspirar a escolhas mais conscientes.
Desde já também lhe agradeço pela mensagem super querida, acaba por ser uma grande motivação para mim e para o meu trabalho.
Muito obrigada e felicidades
Olá Sandra. A partir de que idade posso dar framboesas ao meu bebé? Ele tem agora 7meses e a pediatra disse que podia comer todo o tipo de frutas menos morango, kiwi e laranja. Beijinho e obrigada
Olá Cláudia! De acordo com a Sociedade Portuguesa de Pediatria só poderá dar framboesas ao seu bebé a partir dos 12 meses. Beijinhos, Sandra
Olá Sandra!
Começo por felicitá-la pelo trabalho que tem feito e que ajuda tanta gente neste caminho cheio de dúvidas que é a maternidade.
Tenho uma bebé de 8 meses e chego à conclusão que há tantas opiniões sobre a introdução alimentar como há pediatras! Para complicar ainda mais, resido no estrangeiro e ouço recomendações tão estranhas como juntar natas à sopa ou dar fígado de vitela uma vez por semana!!!
A questão que gostaria de lhe colocar é, na sua opinião, quantas vezes devemos dar carne e peixe por semana ao bebé. Eu não sou vegetariana mas tenho reduzido bastante a proteína animal uma vez que acho que comemos em excesso. No caso do bebé, tanto tenho medo de não dar suficiente como de dar em excesso.
Obrigada pela atenção
Andrea
Olá Andrea! A sua bebé deve consumir cerca de 30g de proteína animal (carne e/ou peixe) diariamente de modo a suprir as suas necessidades de ferro. No caso de bebés vegetarianos a suplementação é obrigatória. Beijinhos, Sandra