Maio. Mês das flores. Mês das mães. Mês em que o meu pai faz anos. Mês em que o blog nasceu. Mês em que lancei o livro. Maio de início, recomeço e fim de ciclo. Maio chegou. Mês bonito, delicado, relaxado e simples. Maio tinha que ter uma receita à altura. Eu amo estas tarteletes de lima e nectarina. São lindas, suculentas e saudáveis.  Estas tarteletes constituem uma sobremesa ou lanche nutricionalmente equlibrado, constituído por oleaginosas, um lacticínio e fruta. A nectarina, um fruto característico da primavera, é rico em betacaroteno e contém ainda fibra solúvel que proporciona uma sensação de saciedade e ajuda a prevenir situações de prisão de ventre.
Feliz dia da mãe para todas!

 

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