Depois de 3 anos e tal de blog, reparei que existem muito poucas referências a um dos meus frutos da época preferidos: o dióspiro.
Em pleno Outono, e já com muitos bebés a acusarem a descida de temperatura, com tosse e ranhocas, o dióspiro com o seu elevado teor em carotenos e consequente actividade antioxidante é um fruto perfeito para quem quer reforçar o sistema imunitário dos pequenotes. Todas estas características podem ser ainda mais potenciadas se optarmos por lhe adicionar canela, outro valioso antioxidante.
Contudo, como possui um alto teor de açúcar, decidi juntar o millet para diminuir o índice glicémico da refeição, promovendo a saciedade, através do consumo de hidratos de carbono complexos. 😉
Ingredientes
- 4 c. de sopa de millet cozinhado
- meio dióspiro
- canela q.b.
Preparação
- Demolhe e coza o millet em água.
- Uma vez cozinhado, junte 4 c. de sopa de millet a meio dióspiro e mexa para uniformizar.
- Adicione uma pitada de canela e sirva.
Olá Sandra! Se tivermos dióspiros de roer, podemos colocar a cozer com o millet? Obrigada!
Que ótima receita. É indicada a partir de quantos meses? Obrigada.
Olá Diana,
Todas as receitas estão classificadas por idade. Esta é a partir dos 6 meses. Beijinhos, Sandra
Olá Ângela,
Em princípio sim mas confesso que nunca experimentei. Beijinhos, Sandra
Olá… desculpe mas não conheço millet..pode me dizer o que é?! Só não sei é se vou conseguir encontrar pois moro na França! Eu queria dar dióspiro a minha pequena será que se der só dióspiro está bom?ela tem 6 meses e variar as frutas nesta altura é dificil há pouca escolha e lembrei me desta fruta!!!
Olá Márcia,
Sim, pode dar dióspiro. Tenho a certeza que encontra millet em França. Vá a um hipermercado aí e pergunte que seguramente lhe indicarão. Beijinhos, Sandra
Para bebés de 6 meses não é necessário triturar ? Podemos dar assim ? Obrigada
Olá Patrícia,
Sim, idealmente, pode e deve dar sem triturar. Beijinhos, Sandra
E podemos guardar no frigorífico de um dia para o outro ?
Ola, podemos usar por exemplo farinhabde milho ou arroz em vez de millet?! Obrigada, beijinhos
Esta papinha tem sido um sucesso! Obrigada
Olá Patrícia!
Ficamos muito contentes.
Beijinhos,
Sandra
Olá Patrícia!
Pode sim. Aguenta 24h no frigorífico.
Beijinhos,
Sandra
Olá Ana!
Pode usar qualquer outro cereal ou pseudo-cereal em alternativa.
Beijinhos,
Sandra
Olá Patrícia!
Fico muito feliz. Cá em casa também somos fãs.
Beijinhos,
Sandra