Eu adoro arroz de peixe e esta é uma das receitas do meu novo livro que queria muito partilhar convosco. Eu sei… o livro ainda nem saiu mas está para muito, muito breve e eu não resisto em abrir um pouco a cortina e mostrar um pouco do que escrevi e preparei a pensar nas refeições em família.
E, por falar em família, acho que esta é provavelmente uma das poucas receitas que faço melhor do que a minha mãe. Na verdade, isto é tão fácil de fazer que eu acho que ela inventou que eu fazia melhor, só para me pôr a cozinhar sempre que eu vou ao Porto, em visita. Não se faz! Em todo o caso, faço-o sempre “a olho”, sendo que a única vez que fiz por medida foi para escrever esta receita… Mas de todas as vezes que a fiz, ficou sempre muito saborosa. Por isso, é uma receita pouco exigente e que tanto pode fazer no dia-a-dia como num almoço mais especial!

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