Com a chegada dos Santos Populares chega também a época das sardinhas. Este ano, podemos não ter arraial mas temos uns belos pastéis de sardinha, para bebés e crianças, poderem curtir o São João, pelo menos no que diz respeito à alimentação.

Do ponto de vista nutricional, a sardinha é uma fonte alimentar de ácidos gordos do tipo ómega 3 ou seja de ácido eicosapentenóico (EPA) e de ácido docosahexanóico (DHA) “os quais contribuem para o normal funcionamento do coração, dentro de um estilo de vida saudável e uma dieta variada e equilibrada”.

Mas não fica por aqui, no caso da sardinha esta apresenta uma enorme riqueza em cálcio. Também no que diz respeito à vitamina D, facilmente o consumo de 2 a 3 sardinhas de tamanho médio supera o valor diário recomendado.

Bom São João!!

Pessoas:

10

Tamanho da Porção:

10 pastéis

Tempo de Preparação:

25 minutos

Tempo de Cozedura:

10 minutos

Tempo Total:

35 minutos;

 

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