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Nesta altura do ano, o que todos queremos são alimentos fresquinhos, que nos ajudem a ultrapassar estes dias de maior calor.  Um gaspacho de melancia vem mesmo a calhar!

Esta é uma receita super rápida e prática que pode ser partilhada por toda a família. A partir dos 18-24 meses poderá adicionar ao gaspacho uns camarões cozidos e descascados e os papás têm ainda direito a uma pitadinha de sal. Vão ver que fica delicioso!

Gaspacho de melancia

Em pleno Verão, os alimentos fresquinhos, tais como este gaspacho de melancia, são essenciais para prover uma boa hidratação!

Tamanho da Porção:

1

Tempo de Preparação:

5 minutos

Ingredientes:

  • 1 fatia média de melancia
  • 1 tomate pequeno
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 carcaça de pão pequena
  • 2 folhas de manjericão
  • 1 colher de chá de azeite

Preparação:

  1. Triturar a melancia juntamente com o tomate;
  2. Coar a mistura;
  3. Ao sumo obtido adicionar a cebola, 1 folha de manjericão, parte do pão (cerca de 3/4) e triturar;
  4. Já está! Antes de servir é só juntar o resto do pão partido aos bocadinhos, o azeite e a outra folhinha de manjericão.

Notas:

Esta receita é pensada para uma porção, para fazer em quantidade suficiente para o resto da família basta multiplicar os ingredientes pelo número de pessoas.

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5 Comments

  • diz:

    Adorava umas receitas assim fresquinhas para servir como prato principal à minha bebe de 9 meses. Ela com ocalore rejeita um pouco a sopa e não sei que lhe oferecer nessas alturas..

    • Sandra Santos diz:

      Olá Bá! Se a sua bebé já tem 9 meses experimente dar-lhe este Gaspacho, primeiramente numa quantidade pequena. Se ela reagir bem, fica desde já com esta opção para lhe oferecer mais amiúde!

  • Andreia diz:

    Boa Tarde, as sua receitas mto inspiradoras, vou experimentar!!
    A minha bebé tem 13 meses, esta receita de gaspacho de melancia é para dar a que refeição?Como prato principal?Lanche?
    Felicidades e boa sorte para o blog!

    • Sandra Santos diz:

      Olá Andreia, este Gaspacho é muito versátil e tanto constitui um bom lanche como pode substituir a sopa de legumes antes do prato principal ou mesmo enquanto prato principal em si. A única coisa que deve ter em atenção é que o gaspacho não tem nenhuma fonte de proteína animal e assim sendo, deve assegurar que a sua bebé consome cerca de 30g de carne ou peixe nas restantes refeições, ao longo do dia. Felicidades e qualquer dúvida disponha!

  • Andreia diz:

    Boa Noite, achei esta receita muito interessante, mas tenho duvidas de qd posso oferecê-la à minha filha.
    Serve como prato principal?
    Obrigado e felicidades para a sua familia e blog

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