Lollipops de tâmaras e amendoins

Em dias festivos, como o Carnaval, há espaço para um doce. Aproveite para usar tâmaras, que para além de serem naturalmente doces, contêm fibra e muitos outros micronutrientes e misture-as com oleaginosas, como por exemplo o amendoim. Este é um verdadeiro alimento-suplemento, já que por 100g de amendoim ficam satisfeitas as necessidades diárias não só das vitaminas B1, B3, B6, E, K e folato, como também de ferro e zinco.

A minha Ladybug já foi para a escola com a missão de salvar o Mundo por isso, em dia de super heróis nada como consumir este super alimento que é o amendoim, que ainda por cima pode ser considerado um healthy guilty pleasure, quando consumido em quantidades moderadas! 😉

Preparação:

1. Recheie as tâmaras com um pouco de manteiga de amendoim.
2. Coloque no centro da tâmara, previamente barrada, uma avelã.
3. Feche a tâmara e faça com as mãos pequenas bolas, muito cuidadosamente.
4. Enfie uma palha colorida e de papel na tâmara, de modo a parecer um lollipop.
5. Besunte o lollipop no chocolate derretido, de modo a fazer a cobertura completa deste.
6. Deixe secar por breves instantes e seguidamente polvilhe com o amendoim picado.