Skip to main content

Esta massinha de tomate e mozzarella é a receita mais fácil de fazer do Mundo. E qual é a criança que não gosta de massa?

Nesta quarentena, em conversa com uma amiga, ela sugeriu-me esta receita. Disse-me que estava viciada nesta massinha porque para além de deliciosa lhe dava uma sensação de conforto. Afinal é isso que todos queremos, certo? Especialmente nos tempos incertos em que vivemos.

Aqui em casa, ela começou também a fazer parte dos nossos dias. Hoje regresso ao trabalho, começo os ensaios de um novo espectáculo de teatro.

A Francisca só volta à escola em Setembro, então, nas próximas semanas antevejo o caos: teatro, consultas, nutrição, blog e uma filha a querer atenção.

Acredito que, em dias em que tenha menos tempo e inspiração, esta receita ainda me vá safar e espero que aí em casa vos dê jeito.

Massinha de tomate e mozzarella

Esta massinha de tomate e mozzarella é perfeita para os dias em que tem menos tempo e inspiração mas ao mesmo tempo procura algo saudável e saboroso.

Pessoas:

2

Tempo de Preparação:

15 minutos

Tempo Total:

15 minutos

Ingredientes:

  • 1 lata de tomate
  • 1 mozarella (125g)
  • manjericão
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta (q.b.)
  • 1/4 de pimento vermelho picado
  • um pouco de malagueta ou piri-piri (opcional)
  • 100g de massa fusili

Preparação:

  1. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Entretanto, numa frigideira ou wok coloque o azeite e o alho picado.
  3. Deixe alourar e adicione o manjericão, o pimento e a malagueta.
  4. Alguns minutos depois, junte o tomate e de seguida, metade da mozzarella.
  5. Tempere com sal e pimenta e mexa.
  6. Depois de cozida, coe a massa e sirva-a em taças, em pequenas porções.
  7. Coloque o molho de tomate e mozzarella por cima da massa.
  8. Corte a restante mozzarella em fatias finas e distribua-as por cima do molho.
  9. Decore com o manjericão e um pouco de pimenta preta.

Gostou desta receita? Espreite estas…

Gostou desta receita?

Espreite estas…

Deixe um comentário