Papinha de mirtilos e cuscuz

Prova lá um bocadinho desta papinha de bebé! “Hum… Não tenho pena dela. Esta papinha até eu comia e rapava o prato. Ficou bem boa!” – disse-me o meu pai numas das visitas à neta. A Francisca concordou mas isso já não é novidade, pois não ?

Os mirtilos e pêssegos são os fantásticos frutos da época, protagonistas desta papinha de Verão.

O primeiro mais ácido e o segundo quando maduro dá aquele sabor doce que agrada a miúdos e graúdos!
Em relação aos mirtilos, embora lhes chamemos frutos vermelhos, tal como aos morangos, framboesas e amoras, eles não pertencem à mesma família e os casos de reacções alérgicas aos mirtilos, quando comparados com os restantes frutos que referi são raros¹ e por essa razão não se justifica adiar até aos 12 meses a sua introdução na alimentação do bebé.² 

Ainda assim, se houver registo de algum episódio de alergia por parte do bebé ou no histórico familiar, deverá consultar o profissional de saúde assistente, antes de experimentar esta delícia, boa?

1. Possible Anaphylaxis to blueberry
2. Primary Prevention of Allergic Disease Through Nutritional Interventions: Guidelines for Healthcare Professionals
   

Em vez do cuscuz de milho pode usar sêmola ou farinha de milho na confecção desta papinha.