Guacamole para bebés e crianças

Este guacamole é uma excelente forma de oferecer abacate a bebés e crianças. Na verdade, o bebé tem as necessidades diárias de gordura aumentadas, quando por exemplo em comparação com um adulto. Por isso, o abacate pelo seu teor em “gorduras boas” é excelente para esta fase do ciclo de vida. Para além da gordura, destacamos ainda a sua riqueza em fibra e o interessante teor em vitamina E, vitamina K e folatos.

Este “guacamole para bebés e crianças” que se faz em 2 minutos, é perfeito para despachar aqueles abacates que já estão maduros e quase em fim de vida. Escusado será dizer que também é ótimo adultos, que, neste caso podem sempre adicionar uma pitadinha de sal.

Tamanho da dose: Cerca de 1 chávena

Tempo de preparação: 5 minutos

Idade: +6 meses

Ingredientes:

• 1 abacate médio
• 1 colher de sobremesa rasa de azeite virgem-extra
• Sumo de ½ lima

Preparação:

1. Numa tigela grande, usar um garfo para amassar e triturar o abacate até este ficar macio.
2. Juntar o azeite.
3. Juntar o sumo de lima e mexer para ligar todos os ingredientes.

Conservação:

Para guardar:

Aperte o invólucro de plástico por cima do guacamole para que não haja ar entre o guacamole e o invólucro de plástico. O guacamole será mantido no frigorífico durante 2 dias.

Como servir:

1. Coloque o guacamole dentro de uma tigela e ofereça ao bebé.
2. Se quiser que seja a criança a alimentar-se, pode encher a colher e deixar que a criança a agarre e leve à boca.
3. Pode barrar uma tosta e dar à criança à mão.