Este fim-de-semana experimentámos estas panquecas de mirtilos. São muito saborosas e perfeitas para quem opta pelo método Baby-Led Weaning.
Este é um método de alimentação complementar, em que se oferecem os alimentos a pedido da criança, numa tradução literal significa “desmame conduzido pelo bebé”.
No Baby-Led Weaning, a ideia é incluir o bebé na rotina familiar, para que coma, quando todos comem e o mesmo que o resto da família, com ligeiras adaptações.
Neste método não há praticamente o recurso à colher, pelo que as papas ou sopas são desaconselhadas. Ao contrário do BLW, numa abordagem mais tradicional, o principal erro é serem oferecidos somente alimentos passados ao bebé. Na alimentação complementar convencional também é desejável que o bebé explore e coma “alimentos à mão”, tal como no BLW.
Assim, estas panquecas de mirtilos são também uma boa solução e alternativa a uma papinha, por exemplo. Espero que gostem e que as possam partilhar em família!
Panquecas de mirtilos
Pessoas:
Tamanho da Porção:
Tempo de Preparação:
Tempo de Cozedura:
Tempo Total:
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha para bolos;
- 1 ovo médio;
- 150 mL de leite ou bebida vegetal;
- 2 mão de mirtilos;
- 1 c. de sopa de óleo de coco;
Preparação:
- Coloque a farinha numa taça.
- Faça um buraco no centro da farinha e parta o ovo de maneira a que caia nesse buraco.
- Com um garfo, bata, cuidadosamente, o ovo com a farinha.
- Adicione uma pequena porção de leite e continue a bater. Repita este mesmo processo até o leite acabar.
- Junte os mirtilos à mixtura.
- Numa frigideira, coloque o óleo de coco. Quando este estiver quente, verta cerca de duas colheres de sopa de massa, para a frigideira.
- Deixe cozinhar durante, aproximadamente, dois a três minutos de cada lado.
- Estão prontas: pode servir!
Gostou desta receita? Espreite estas…
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Boa noite, uma chavena de farinha corresponde a quantas gramas mais ou menos? obrigada
Olá Ana,
Uma chávena de farinha corresponde mais ou menos a 120g.
Beijinhos,
Sandra
Comecei por experimentar as suas receitas de papas mas agora quero variar nos lanches. O meu bebe tem 9 meses e vi esta receita e reparei que tem ovo! Pensei que a Clara do ovo só podesse introduzir aos 11 meses, posso fazer lhe estas panquecas na mesma?
Olá Paula,
Na verdade, de acordo com as novas recomendações, o ovo (gema e clara) pode ser introduzido logo a partir dos 6 meses.
Beijinhos,
Sandra
De acordo com as recomendações infantis, reparei que esta receita e a dos gelados, para bebés +9, contém ovos, mirtilos, morangos e ananás. Desde que fui mãe, e sendo também nutricionista, há realmente muitas contradições neste mundo de novas descobertas (para as mães e bebés), que nos deixam num impasse.
Olá Ana,
De acordo com as recomendações atuais, ovos, frutos vermelhos, frutos cítricos e oleaginosas, podem ser introduzidos logo a partir dos 6 meses. O facto de as ter catalogado para “+9 meses” deve-se a terem sido publicadas antes dessa recomendação e para estar concertada com posições mais conservadoras, mas que cada vez mais tendem a ser substituídas pelas atuais.
Beijinhos,
Sandra
Bom dia! Pode-se colocar leite de vaca nas panquecas para um bebé de 9 meses? Recomenda cortar os mirtilos, devido à forma redonda, pelo risco de engasgamento?
Obrigada.
Olá Luísa,
Sim, pode adicionar leite de vaca mas só em pequenas quantidades em preparações culinárias e nunca como substituto do leite materno ou fórmula. Nestas panquecas, os mirtilos acabam por ficar mais moles com a cozedura, pelo que não vejo necessidade de cortar.
Beijinhos,
Sandra